韩国三级电影

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好吃又易做的几道下饭菜,营养美味,一家老小都爱吃

时间:2019-11-28 17:42:37

韩国三级电影爱吃辣的朋友们肯定对酸菜鱼不陌生,小编每次在饭店看到不同的辣菜品种,回家的时候就会自己捣腾,每次都还挺成功的,做出来之后受到家人和朋友的赞叹,那种喜悦是其他地方体会不到的。

酸菜鱼

食材

韩国三级电影草鱼、酸菜、料酒、粉丝、姜、干辣椒、蛋清、花椒、葱姜蒜、淀粉、油、鸡精、盐

做法

1、我做酸菜鱼一般都是用的草鱼,也可以用其他的品种,根据自己口味来选,先把鱼杀好清洗干净,去掉腮和内脏等,片成一片一片的薄片装盘;

韩国三级电影2、将鱼片用少许的盐、料酒、淀粉、蛋清抓匀腌制几分钟;

3、其他的食材也都洗净切好备用,干辣椒切成小段,葱姜蒜切碎;

4、锅内倒入适量的水,水烧开后放入粉丝,最好用细粉丝,这样更容易熟也更入味,粉丝过水烫软捞出备用;

韩国三级电影5、再用同样的方法将酸菜也烫一遍,酸菜买的一包一包的比较咸,烫一下味道更淡,也可以提前洗净用清水浸泡;

6、另起一锅,锅内倒油,放入切好的葱姜蒜和辣椒、花椒,一起爆炒出香味,如果会吃鱼头这个时候也可以放入鱼头爆炒一下,等鱼头变黄时,加水,大火烧开至汤变成奶白色,加入少量的盐和鸡精调味,煮一分钟后装入大碗内备用;

韩国三级电影7、锅洗净装入清水,水开后放入腌制好的鱼片,过水,看到鱼明显变白后30秒捞出,装碗里;

8、将粉丝和煮熟后放入碗里,铺上一层酸菜,再将鱼片放入碗里,倒入之前熬制的汤料即可,如果觉得不够入味的可以将 汤料再煮一下,加点麻油酸菜一起,最后倒入装好粉丝和鱼片的碗里,再撒上一些从或者香菜叶在上面点缀,好看有美味的酸菜鱼就做好了。

干锅肥肠

食材

肥肠、红、青辣椒、油、鸡精、盐、豆瓣酱、蚝油、酱油、葱姜蒜、干辣椒、白酒

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